食尚／周潤發讚不絕口的杭幫菜　「炸烹花蝦」登台吃得到

From : http://www.nownews.com/2011/04/25/91-2707469.htm
〔記者蘇湘雲／台北報導〕杭州美食江南富貴雞、松鼠黃魚、宋嫂魚羹、東坡肉等歷久彌新，知名大廚朱仰峰的巧手更讓港星周潤發讚不絕口。朱仰峰還有一道傅創新的新派杭州菜，使用大蝦跟炸香的蒜酥快炒，並加入乾泡椒增添香辣口感，層疊擺盤，如同茂盛鮮紅的香麻蝦塔，外脆內嫩、蒜香味濃，將在台北君悅展現大師手藝。